Rovadus

Marzemino
Una delle DOC del Garda, vinificato dalla nostra cantina con ottimi risultati.

Uvaggio:90% Marzemino, 10% Sangiovese
Esposizione:Sud/Est - Alt 190 m.s.l.m.
Suolo:Morenico, medio impasto, sciolto, buon drenaggio, inerbito
Resa per ha:8,5 ton
Densità:4.300 ceppi/ha
Allevamento:Gujot
Gestione uve:Defogliazione, diradamento e vendemmia manuali
Vinificazione:Tradizionale in rosso, macerazione 10 giorni, fermentazione con lieviti selezionati, maturazione e affinamento in acciaio inox
Caratteristiche organolettiche
Colore:Rosso violaceo carico
Profumo:Intenso, netto, fruttato, leggermente erbaceo
Sapore:Intenso, netto, ricco di frutto, sapido e giustamente tannico
Corposità:Ricca consistenza
Persistenza:Lunga persistenza
Gradazione:13%
Zuccheri residui:secco