Descrizione
| Uvaggio: | 90% Chardonnay, 10% Pinot bianco |
| Esposizione: | Sud/Est - Alt. 190 m.s.l.m. |
| Suolo: | Morenico, medio impasto, sciolto, buon drenaggio, inerbito |
| Resa per ha: | 9 ton |
| Densità: | 4.300 ceppi/ha |
| Allevamento: | Gujot |
| Gestione uve: | Defogliazione, diradamento e vendemmia manuali |
| Vinificazione: | Pressatura pneumatica soffice, decantazione statica del mosto, fermentazione a temperatura controllata con lieviti selezionati, maturazione e affinamento in acciaio inox |
| Caratteristiche organolettiche | |
| Colore: | giallo paglierino brillante |
| Profumo: | fruttato, banana, mela golden e vaniglia |
| Sapore: | buona intensità, netto, morbido, armonico |
| Corposità: | grande consistenza |
| Persistenza: | ottima persistenza |
| Gradazione: | 13% |
| Zuccheri residui: | secco |
| Abbinamenti: | primi piatti, carni bianche, condimenti delicati |
| Temperature: | 10-12°C |
