Sedescoi

Benaco I.G.P. rosso
L’eccellenza della cantina Averoldi, nasce dal vigneto di uno dei sedici colli denominati Sedescoi. Un vino da meditazione, invecchiato in botte,
per godere di un momento di benessere esclusivo.

Uvaggio:70% Rebo 15% Barbera, 15% Cabernet Sauvignon
Esposizione:Sud/Est - Alt. 190 m.s.l.m.
Suolo:Morenico, medio impasto, sciolto, buon drenaggio, inerbito
Resa per ha:7 ton
Densità:4.500 ceppi/ha
Allevamento:Gujot
Gestione uve:Defogliazione, diradamento e vendemmia manuali
Vinificazione:Tradizionale in rosso, macerazione 15 giorni, fermentazione con lieviti selezionati, maturazione e affinamento in fusti di rovere francese per 36 mesi. Imbottigliamento al compimento del quarto anno.
Caratteristiche organolettiche
Colore:rosso granato carico
Profumo:intenso, netto, speziato, complesso, dolce, leggermente boisè
Sapore:ricco, netto, sontuoso e giustamente tannico
Corposità:ottima consistenza
Persistenza:lunga persistenza
Gradazione:14,5%